レバーと同じくらいに含まれている「鉄分」は貧血予防に効果的です。
ビタミンB1の一種「葉酸」は、妊婦さんには絶対不足させたくない栄養素といわれています。

心をリラックスさせたり、抗ストレスに効果がある「ロイシン」や、体内の乳酸中和する「カルノシン」、思考の回転速度高めるのに効果的な「アラキドン酸」が含まれています。

脂肪の代謝に働きかける「ビタミンB2」はお肌や髪の毛の成長に役立ちます。
口内炎の予防や眼精疲労に効果的です。